segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Alimentos que ajudam a memória

Que tal conhecer quais são os alimentos que ajudam a memória ? Será que durante o dia você se esquece de tarefas importantes ? Não se lembra de coisas ditas a você no começo do dia ? Talvez você sofra de problemas relacionados a memória, veja como os alimentos podem ajudar a fortalecer a memória.

Ovo: Fonte de colina, que participa da formação dos neurônios e repara as células cerebrais avariadas. Produz acetilcolina, neurotransmissor fundamental para a memória e o aprendizado. Previne contra a depressão. Além de ser fonte de vitaminas do complexo B, que facilitam a comunicação entre os neurônios.


Peixe: Essencial para o cérebro, melhora a memória, a concentração e possui ação antiinflamatória. Protege os neurônios contra os radicais livres e preserva as membranas dos neurônios, colaborando para a troca de informações entre eles. Fonte de zinco o e selênio que estimulam a atividade cerebral, impedindo ondas de cansaço no final do dia.


Maçã: é uma das principais fontes de fisetina, composto que favorece o amadurecimento das células nervosas e estimula os mecanismos cerebrais.


Frutas vermelhas: Possuem flavonóides, que exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória porque protegem os neurônios e são capazes de reverter déficits de memória.


Brócolis: Vegetais de folhas verde-escuras, como brócolis e espinafre, são fontes de ácido fólico, vitamina necessária à formação do sistema nervoso do feto. Depois, participa de reações químicas que regulam a conexão entre as células nervosas e influenciam o desempenho cognitivo. Ajudam a manter a ansiedade bem longe.


Cereais integrais: Participa entre a troca de informações entre os neurônios e auxilia na memória. Isso acontece por serem ricos em vitaminas do complexo B, notadamente ácido fólico e vitamina B6.


Azeite de oliva: Fortalece a memória. Rico em ácidos graxos monoinsaturados, que integram a membrana das células nervosas e aceleram a transmissão de informação entre elas. Outras fontes são o óleo de canola e a linhaça. Para completar, o azeite extravirgem ainda fornece dois antioxidantes, que exercem efeito neuroprotetor: os polifenóis e a vitamina E (disponível também em outros óleos vegetais, como o de girassol, amendoim e milho, além do abacate e das nozes).

Alimentação com baixa qualidade nutricional; aditivos químicos que prejudicam na liberação de energia; e longos períodos sem se alimentar interferem na formação e na ação dos neurotransmissores, facilitando sintomas como irritabilidade, alteração de humor, hiperatividade (física e mental), distúrbios de concentração e aprendizagem, ansiedade, depressão, alterações na qualidade do sono.

A ingestão de frutas e hortaliças, fontes de vitaminas e minerais é essencial para uma alimentação saudável, porém há alimentos que podem ser evitados para diminuir esses problemas: alimentos e bebidas contendo cafeína, pois a cafeína tem um poder excitatório, aditivos químicos e açúcar refinado.

quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Emagreça com saúde

Você já pensou em ter um profissional que vai até você para auxiliá-lo com a sua alimentação, de forma a torná-la mais saudável?


Esse profissional é o Personal Diet!
  •  Avaliação Nutricional;
  • Orientação de mudanças nos hábitos alimentares;
  • Plano alimentar individualizado;
  • Elaboração de receitas saudáveis e reaproveitamento de sobras;
  • Orientação Nutricional;
  • Elaboração de cardápio semanal, quinzenal ou mensal;
  • Elaboração de lista de compras;
  • Treinamento de funcionários domésticos, ou próprios clientes, em compras, organização, higiene e preparo de alimentos;
  • Estabelecimento de metas e objetivos de cada membro da família;
  • Orientação na higienização e conservação dos alimentos (despensa, geladeira, freezer).
Benefícios de se ter um Personal Diet:

  •  Comodidade. O Personal Diet se desloca até os locais de escolha de seus clientes, podendo ser sua residência, academia onde se exercita ou local de trabalho.
  • Saúde, bem-estar e qualidade de vida através de uma alimentação mais saudável e balanceada.
  • Dedicação e exclusividade. O atendimento, a avaliação nutricional, o plano alimentar, bem como o cardápio proposto é feito com base nos objetivos de cada cliente.
  • Praticidade, melhor aproveitamento do tempo e resultado. Para o atendimento nutricional, o cliente não precisa se deslocar até o consultório podendo desta forma obter melhores resultados.
Thalita Maris
Nutricionista – Personal Diet
CRN1-5304
(61)8177-3910

 

sábado, 2 de janeiro de 2010

Combustível para a máquina

A alimentação está para o corpo humano assim como o combustível está para uma máquina. Proteínas, hidratos de carbono (açúcares), gorduras, vitaminas e sais minerais, que estão contidos nos alimentos que consumimos diariamente, são os nutrientes para nosso corpo.


Hambúrguer com refrigerante e cachorro-quente com fritas podem parecer apetitosos e irresistíveis, mas não são a base da alimentação. O leite e seus derivados, a carne e os ovos são as principais fontes de proteínas. Já as frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas e sais minerais.

Na sua alimentação também não pode faltar água. Ela é fundamental para o equilíbrio do corpo, pois é indispensável ao metabolismo do movimento muscular.

Veja alguns alimentos importantes para a boa saúde e sua contribuição para o organismo:

• Vitamina C - limão, caju, laranja, folhas verdes etc.
• Sais Minerais - tomate, maçã, legumes, folhas etc.
• Potássio - banana, goiaba, maçã, queijo branco, leite etc.
• Cálcio - leite e seus derivados, repolho, alface, feijão etc.
• Vitamina A - cenoura, agrião, abóbora, manga, caqui etc.
• Fibras - hortaliças em geral, legumes, frutas e cereais.
• Ferro - vagem, espinafre, couve, folha de nabo, brócolis.

A falta destes alimentos pode causar problemas à saúde: fraqueza, resfriados, anemia, ossos e dentes fracos, pele feia, entre outros.
Mas atenção! A alimentação deve ser adequada à idade da pessoa e as quantidades dos alimentos não podem ser insuficientes nem excessivas. Consulte um Personal Diet!